These aren't cafeteria fish sticks, not by a long shot. Catfish strips fried in spicy batter go together perfectly with the homemade kickin' Cajun tartar sauce made with horseradish and relish.
Tartar Sauce
1 cup mayonnaise
1/2 cup sweet pickle relish
2 tablespoons capers, rinsed, drained, and chopped
1 tablespoon fresh lemon juice
1 tablespoon prepared horseradish
2 teaspoons hot sauce
2 teaspoons Cajun seasoning
Fish
1 large egg, lightly beaten
2 tablespoons hot sauce
1 1/4 pound catfish fillets, cut into 1/2-inch strips
1/2 cup flour
1/2 cup fine yellow cornmeal
1 teaspoon salt
1 tablespoon Cajun seasoning
8 cups canola oil, or as needed
lemon wedges
For the tartar sauce, combine the mayonnaise, pickle relish, capers, lemon juice, horseradish, hot sauce, and cajun seasoning in a bowl and mix well. Cover the bowl and chill while you prepare the rest of the recipe.
Combine the egg and hot sauce in a shallow dish and whisk until blended. Stir in the fish to coat completely and let stand at room temperature for 10-20 minutes.
Combine the flour, cornmeal, salt, and cajun seasoning in another shallow dish.
Heat 2 inches of oil in a large pan over medium heat until it reaches 350 degrees F (or use a deep fryer).
Remove the fish from the egg mixture and let any excess drip off. Dredge the fish in the flour mixture and shake off any excess. Add to the hot oil (in batches if needed) and cook, turning as needed, for 1 1/2 to 2 minutes or until golden brown.
Remove the fish with a slotted spoon and place on paper toweling to drain.
Serve the fish hot with the tartar sauce and lemon wedges.
tinyurlis.gdv.gdv.htclck.ruulvis.netshrtco.detny.im
مقالات مشابه
- بهترین هدیه روز پدر در سال 2020: بودجه DIYers رویای لیست از اسباب بازی و وسایل برای پدر
- شرکت صادرات و واردات کالاهای مختلف از جمله کاشی و سرامیک و ارائه دهنده خدمات ترانزیت و بارگیری دریایی و ریلی و ترخیص کالا برای کشورهای مختلف از جمله روسیه و کشورهای حوزه cis و سایر نقاط جهان - بازرگانی علی قانعی
- شرکت صادرات و واردات کالاهای مختلف از جمله کاشی و سرامیک و ارائه دهنده خدمات ترانزیت و بارگیری دریایی و ریلی و ترخیص کالا برای کشورهای مختلف از جمله روسیه و کشورهای حوزه cis و سایر نقاط جهان - بازرگانی علی قانعی
- Bye-bye, Chrome: 10 گام برای کمک به شما را به سوئیچ جدید مایکروسافت Edge مرورگر
- چگونه میتوانی (انجام داد) طراحی داخلی تقریبا بلافاصله
- لباس استوک بچگانه
- WWDC 2020: اپل به ارمغان می آورد جدید در صفحه اصلی مداد پیشرفت و بهبود سیری به iPadOS 14
- 7 توضیح چرا فیسبوک برای مواد شیمیایی بدترین گزینه است
- شما در حال رفتن به انجام دو را هنگامی که شما ببینید, برهنه, لباس زیر زنانه Elsa Hosk فقط عینک–او عملا برهنه!
- همیلتون بازدید دیزنی Plus - CNET