رزماری و سیر پا بره

مشهد هم سیر لیمو و رزماری و نمک و فلفل سیاه. آن را باید یک خمیر قوام مانند. مالش رب بره پوشش همه طرف.

حرارت روغن را در یک دیگچه بزرگ روی حرارت متوسط به بالا. اضافه کردن بره و طبخ تبدیل به عنوان مورد نیاز تا browned در همه طرف. بره را در خمره.

اضافه کردن شراب به کتری به جوش آورد. خراش کتری با یک قاشق چوبی به حذف هر گونه پخته شده در بیت از تابه. ریختن شراب بیش بره در خمره.

پوشش گلدان خمره و طبخ را روی حرارت کم به مدت 6 ساعت یا تا زمانی که بره مناقصه و پخته شده به 145 درجه فارنهایت در یک دماسنج گوشت.

حذف بره از گلدان خمره و محل در هیئت مدیره برش. اجازه دهید بقیه برای 5-10 دقیقه و سپس برش و خدمت می کنند.