گوشت خوک Carnitas

در یک اجاق هلندی, ترکیب گوشت و پیاز و سیر و نمک و پونه و زیره. اضافه کردن آب به اندازه کافی برای پوشش فقط گوشت. را به جوش را روی حرارت متوسط به بالا. کاهش گرما به بجوش و خروش آمدن و پوشش. اجازه دهید طبخ در کم بجوش و خروش آمدن به مدت 2 ساعت. اجازه دهید مایع جوش یا گوشت ممکن است در نهایت سختی و خشک است.

از پیش گرم کردن فر را به 350 درجه فارنهایت.

تخلیه مایع کردن گوشت خوک و دور بریزید و پیاز. جای گوشت را در یک ظرف پخت و نم نم با سیر و نمک.

پخت به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که گوشت به اندازه کافی مناقصه تکه تکه با چنگال.

حذف گوشت از فر و اجازه دهید تا زمانی که آن را سرد به اندازه کافی که مسئولیت رسیدگی به. با استفاده از دو چنگال (یا انگشتان دست خود را) پاره گوشت را به تکه های کوچک.

خدمت carnitas به عنوان است که به سادگی با چیپس یا گوشت را می توان در tacos, ساندویچ enchiladas, burritos, quesadillas ،

فروشگاه در یخچال 2-3 روز.