صدف در Lager

حرارت کره را در یک گسترده ای 5 - 6-کوارت سنگین گلدان بیش از متوسط حرارت بالا تا کف فروکش.

سپس طبخ پیاز, کرفس, گوجه فرنگی, سیر, آویشن, برگ بو, نمک و فلفل, گاه تکان دهنده تا زمانی که سبزیجات نرم شده حدود 4 دقیقه است.

اضافه کردن آبجو و آن را فقط به جوش. اضافه کردن صدف و طبخ, تحت پوشش, گاه تکان دهنده تا زمانی که صدف باز, 4 تا 6 دقیقه انتقال آنها را به یک کاسه به آنها باز (دور از هر گونه صدف که باز نشده باقی می ماند پس از 6 دقیقه). حذف گلدان از گرما.

هم بزنید با هم خردل و خامه را در یک کاسه کوچک و سپس اضافه کردن مخلوط همراه با جعفری به سوپ و ماهوت پاک کن زدن تا ترکیب شده است. دور برگ.

خدمت سس بیش از صدف.