آلمانی Beef Stroganoff

برش دور استیک به نوار نازک.

حرارت روغن را در دیگچه بیش از متوسط حرارت بالا. اضافه کردن گوشت و طبخ, تکان دهنده اغلب تا زمانی که به خوبی browned.

اضافه کردن پیاز خرد شده و قارچ و خردل و نمک و فلفل. طبخ, تکان دهنده اغلب تا زمانی که گوشت گاو مناقصه است.

اضافه کردن سوپ و آب. آن را به بجوش و خروش آمدن و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بپزید.

کاهش حرارت را کم کرده و هم بزنید در خامه ترش (اجازه ندهید که آن را بجوشانید و یا خامه ترش را بستن). هم بزنید تا ترکیب خامه ترش و فقط اجازه دهید آن را حرارت از طریق. خدمت گرم بیش از رشته فرنگی پخته شده.