پستان گاو با نوشابه

در یک کاسه ترکیب نوشابه و سس Worcestershire, سس, سرکه, سیر, عصاره گوشت گاو گرانول خشک, پودر خردل, پودر فلفل قرمز و فلفل هندی. خوب مخلوط کنید تا ترکیب. کنار 1/2 فنجان از مخلوط سس.

جای پیاز در پایین گلدان خمره. برش گوشت به جا گلدان خمره اگر لازم و به جای گوشت در بالای پیاز. پور نوشابه مخلوط را روی گوشت. پوشش و طبخ را روی حرارت کم به مدت 10 ساعت و یا در حرارت بالا به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که گوشت مناقصه (زمان پخت ممکن است متفاوت باشد با گلدان خمره).

برای سس ترکیب محفوظ نوشابه مخلوط سس گوجه فرنگی و کره را در یک ماهی تابه. حرارت بیش از حرارت متوسط تا زمانی که آن را simmers گاه تکان دهنده. حذف از گرما و اجازه دهید سرد.

حذف گوشت از گلدان خمره و تکه تکه با دو چنگال. بازگشت گوشت به گلدان خمره اگر خدمت نه بلافاصله.

خدمت به خرد گوشت در نان یا گرم چیپس با سس تند به عنوان مورد نظر.