لورن دوغ مرغ سرخ شده

ترکیب مرغ و دوغ را در یک کاسه بزرگ و در یخچال به مدت 8 ساعت و یا یک شب.

در یک کیسه پلاستیکی بزرگ مخلوط آرد و نمک و پودر پیاز, فلفل قرمز, فلفل قرمز و فلفل سیاه. لرزش به خوبی به ترکیب. حذف یک تکه مرغ از دوغ و لرزش بیش از حد مایع است.

قرار دادن مرغ در کیسه یک قطعه در یک زمان و به خوبی تکان به کت. جای مرغ را در یک ظرف ورق یا کاغذ مومی و اجازه دهید آن را به بقیه برای 20-30 دقیقه.

در ضمن حرارت دادن چربی بیش از متوسط حرارت بالا در یک, سنگین, عمیق پان مانند آهن کتری یا اجاق هلندی. چربی باید به حدود 325 درجه فارنهایت اگر با استفاده از کوتاه و در حدود 350 درجه فارنهایت اگر با استفاده از روغن.

بسته به عمق و عرض کشتی خود را فرای یک سوم تا نیمی از تکه های مرغ از اندازه قطعه در هر دسته ای پوست به سمت پایین. سازمان دیده بان درجه حرارت و تنظیم حرارت درآمده است. سرخ کنید تا مرغ طلایی قهوه ای و آب میوه های اجرا روشن زمانی که گوشت با چاقو حدود 20-25 دقیقه برای گوشت تیره و 15-20 دقیقه برای گوشت سفید. روشن کردن مرغ نیمی از راه را از طریق فرایند پخت و پز حتی برای اطمینان از رنگ.

تخلیه مرغ در حوله کاغذی.

گرم نگه داشتن در 225 درجه فارنهایت فر به عنوان شما کار می کنند در دسته اگر شما برنامه را به خدمت بلافاصله. حذف پوست برای یک نسخه سبک تر از این دستور غذا.