دو طبقه پیتزا

خمیر است. در حالی که خمیر در حال افزایش است, را در سس گوجه فرنگی.

خمیر پیتزا: حل کردن مخمر خشک را در آب گرم. ترکیب آرد و شکر و تکه های پیاز را در کاسه بزرگ. خوبی را در مرکز آرد مخلوط. پور در محلول مخمر و روغن زیتون. هم بزنید و با یک قاشق چوبی تا زمانی که به خوبی مخلوط شده است.

به نوبه خود در به آرامی floured هیئت مدیره و مخلوط کردن در مورد 5 دقیقه. محل در روغن کاسه پوشش با حوله و در محل گرم (85 درجه فارنهایت) پیش نویس-منطقه آزاد تا دو برابر در اندازه (2 ساعت).

سس گوجه فرنگی: در ماهی تابه سرخ کرده و پیاز را در روغن زیتون تا نرم و شفاف است. اضافه کردن تمام مواد باقی مانده به جز دارچین. بجوش و خروش آمدن 45 دقیقه. اضافه کردن دارچین, بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه. حذف برگ بو و دارچین. برای صاف سس پوره در ماشین مخصوص مخلوط کردن. سرد است.

قهوه ای, سوسیس, تخلیه حوله و سرد است. آماده سازی مواد باقی مانده.

فر قبلا گرم به 450 درجه فارنهایت.

تقسیم افزایش یافته است خمیر را در نصف. رول از یک و نیم تا 16 سانت. استفاده از خط 10" کتری یا 14" عمیق ظرف پیتزا تابه با 1-1/2" طرف است. لایه پایین پیتزا با browned, سوسیس, پنیر موزارلا رنده شده و قارچ و 1/2 فلفل. رول از خمیر باقی مانده به 16" دایره. محل پر از پیتزا. رول تا لبه با هم به سمت مرکز و پهلو به شکل پای-مانند لبه. گسترش سس روی خمیر.

نم نم در پارمسان و رومانو. پخت 40 دقیقه است. اگر سطح حباب سوراخ با خلال دندان. حذف از اجاق گاز. بگذارید 3 تا 5 دقیقه.